前几天我去了一家开了十多年的老店，在老板娘热情推荐下点了酸辣脆萝卜（本来我是拒绝的因为我讨厌吃白萝卜）。可是吃下第一口的时候内心突然响起了中华小当家的bgm！吼吼吃啊！买了一盆回家！家里人也超级喜欢吃！于是琢磨着自己动手做了几次，零失败，大家快快动手做起来吧！

    主料

    白萝卜1个

    辅料

    小米椒5个  白醋60克  白糖60克  盐20克

    酸辣脆萝卜的做法

    1.所以食材如图

    2.白萝卜和小米椒洗干净擦干水分。白萝卜带皮切条，小米椒剁碎。

    3.白萝卜加盐腌制一小时去除萝卜自身的辛辣味。腌完后把腌出的水倒掉。

    4.依次加入白醋、白糖、小米椒搅拌均匀。

    5.用擦干净水分的玻璃瓶装好，放进冰箱。3—4天即可食用，时间越长越入味哦。

    烹饪技巧

    萝卜带皮腌制更脆更爽口