我们家的老大想吃鸡翅了，他不大喜欢烤的、卤的，最喜欢蒸了，他说蒸的鸡翅是最好吃的，皮肉都是滑滑的，香香的。。。

    嫩滑蒸鸡翅用料工具

    主料：鸡翅(8个)云耳(5克)辅料油(适量)盐(3克) 蚝油(适量) 酱油(适量) 白砂糖(3克)姜(2片)葱(1根)蒜(1粒)红椒(1根)水淀粉(适量)
    厨具： 电饭煲分类荤菜常见菜式家常菜热菜清淡蒸三刻钟普通难度

    嫩滑蒸鸡翅的做法:

    

    1.准备好食材。

    

    2.鸡翅洗干净后，切成小块。

    

    3.用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小时。

    

    4.云耳用清水浸泡15分钟。

    

    5.红椒去掉籽子，再切成小粒。

    

    6.鸡翅放在碟子上，再铺上浸泡好的云耳和红椒粒。

    

    7.放在在电饭锅上开蒸25分钟。

    

    8.蒸好后，加上少许葱提味。

    小窍门：

    1.可以不放红椒，改放枸杞子也行。