1.芒果一切为两半，把核掏出，然后在果肉上划十字，取果肉。

　　 2.果肉放到锅里，加入一碗水和白糖，用勺子一边搅拌，一边小火煮开，晾凉备用。

　　 3.青梅去核，把果肉切成小丁。

　　 4.把晾凉的芒果水倒到搅拌机中，搅拌成果酱。

　　 5.倒到长形乐扣盒中，三四厘米高就好，不要太厚。

　　 6.放进冰箱冷藏室，大概三个小时后，正是凝结起来的时机，取出，用勺子把一层一层把冰刮到边上，再铺平，放进冷藏室，每隔一小时又重复一次，重复三四次就行了。