1.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉.

　　 2.青蒜切段,青椒切条,姜切大片.(小碟里是豆瓣酱).

　　 3.煮好的五花肉切成大片的薄片.

　　 4.锅内放入姜片,五花肉片用小火煎炒至出油.

　　 5.放入生抽一匙.

　　 6.放入豆瓣酱1匙,先下青蒜头,青椒翻炒片刻,最后放入青蒜叶略炒即可出锅了.