1.玉兰片用水浸泡发开

　　 2.将胡萝卜去皮，和猪肉都洗干净。

　　 3.捞起发好的玉兰片挤干水分，将胡萝卜切片备用

　　 4.瘦肉切片，

　　 5.肉片用少许料酒、老抽、食盐、橄榄油和淀粉调拌一下。

　　 6.坐锅热油适量

　　 7.先下肉片滑开

　　 8.下胡萝卜和玉兰片拌炒

　　 9.加适量的食盐调味

　　 10.加少许开水煮2-3分钟

　　 11.撒入葱花关火

　　 12.出锅摆盘。