1.里脊肉切成细长条，用适量盐腌制10分钟

　　 2.一个鸡蛋，一勺面粉，半碗水，和成稀稀的面糊

　　 3.烧热油，每条里脊都裹上一层面糊，放入热油中炸至金黄色捞出沥净油

　　 4.锅内放半碗水烧开，调入白糖和米醋烧开，调入水淀粉使汤汁粘稠，倒入炸好的里脊，使其均匀裹上糖醋汁即可