用料

　　油菜250g

　　面粉300g

　　油适量

　　盐适量

　　胡萝卜2根

　　黑木耳150g

　　粉丝100g

　　鸡蛋4个

　　花生适量

　　鸡精适量

　　水煎饺的做法步骤

　　1.油菜分叶洗干净，备用

　　2.烧开一锅水，冒气泡之后将油菜放入锅中焯烫一下

　　3.再将焯过的油菜放入凉水中冰一下

　　4.油菜捞出晾干，备用

　　5.胡萝卜洗干净，备用

　　6.去皮去蒂，挫成丝，备用

　　7.胡萝卜丝放入碗中，备用

　　8.黑木耳泡开洗净，备用

　　9.鸡蛋放入油锅中炒成碎，备用

　　10.将油菜碎、胡萝卜丝、黑木耳碎、粉丝碎、鸡蛋碎准备好。油锅置旺火上

　　11.放入油菜爆炒

　　12.放入黑木耳翻炒

　　13.再放入胡萝卜丝翻炒

　　14.再放入鸡蛋碎翻炒，加入盐、鸡精、五香粉、芝麻油

　　15.放入粉丝碎拌好放入一个盆中备用

　　16.将面粉和成面团

　　17.压成小面团备用

　　18.擀成面皮备用

　　19.将拌好的馅儿包入面皮

　　20.平底锅倒入一些油，预热

　　21.平底锅有温度的时候将包好的饺子放入锅内

　　22.在锅内放入一些水，没过饺子的一半即可

　　23.水即将没有的时候将饺子翻过面继续煎

　　24.彻底没有水了就好了

　　25.放入盘子内享用即可

　　26.快来试试香香的水煎饺吧

　　小贴士

　　放入锅中的水可以放一些盐，这样饺子更有味道，比煮出来的香很多，快来试试吧~！