1.丝瓜去皮，切成滚刀块海米洗净，放入清水中浸泡5分钟后，控干水分淀粉加水，调成水淀粉蒜去皮，切成蒜片

　　 2.锅内放入少许油，稍热，放入蒜片爆出香味，之后放入海米和丝瓜，放入少许盐和一点点糖，翻炒至丝瓜变色，加入一点点清水，待丝瓜变软，放入少许水淀粉，翻炒一下，即可出锅。