1.葡萄干切碎备用。

　　 2.奶油奶酪加黄油软化后加糖粉，先用刮刀稍微搅拌一下，再用打蛋器打匀。

　　 3.加入蛋白打匀成奶糊状，加入葡萄干打匀。

　　 4.筛入粉类（低粉，奶粉，泡打粉）用刮刀以不规则方向拌匀。

　　 5.放入挤花袋，用平口花嘴挤成小圆球。