1.鸡蛋一个，适量面粉，撕碎的紫菜，加入适量的水调成面粉糊。

　　 2.一小勺老干妈豆豉酱剁碎，盐，鸡粉，胡椒粉加入面粉中，调匀。

　　 3.锅中倒油，烧热后，倒入调好的面糊，转动锅子，使其均匀覆盖锅底，中火煎至两面金黄即可。