1.麻虾洗干净剪掉虾须，虾脚以及抽掉虾肠备用、姜、蒜、葱切碎。

　　 2.麻虾和适量的特制豉油，1茶匙料酒、麻油、油混合搅拌均匀腌10分钟。

　　 3.保鲜膜或袋盖好（适用于微波炉）中高火叮3-5分钟即可。