1.姜蒜切片，葱切段，麻虾同菜一处理。

　　 2.姜蒜爆香油锅，下麻虾以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入2大茶匙冰梅酱、少许水盐、鸡精翻炒均匀后焖30秒左右。

　　 3.撒葱段翻炒均匀即可。