用料 竹笋250g 蚕豆150g 高汤适量 盐适量 料酒适量 油适量 淀粉适量 春笋烩春豆的做法步骤 1.竹笋剥壳焯水，切成指甲片 2.蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出 3.锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香 4.勾芡装盘即可 小贴士 笋要用水烫过味道才好。
