1.白菜干用冷水浸泡十五分钟，浸软后，洗净，切段；瘦肉切大片；猪骨用温水洗净。

　　 2.把全部材料放入煲汤的瓦锅内，加两大碗清水，用高火煮沸后。

　　 3.再用低火煲五个小时左右，盛出时加适量食盐调味，即可。