用料

　　鸡1/2只

　　栗子250g

　　油适量

　　盐适量

　　葱花适量

　　姜片适量

　　料酒适量

　　酱油适量

　　栗子鸡的做法步骤

　　1.鸡一只，取半

　　2.剁成块

　　3.把栗子去皮，洗净

　　4.油热，下葱花和姜煸香

　　5.下鸡块翻炒

　　6.倒入料酒和酱油

　　7.移至砂锅炖至肉烂，出锅前五分钟放入盐和栗子

　　小贴士

　　1.栗子最好选用嫩点的那种，好入味，吃起来也不噎人。

　　2.栗子不要放太早，否则烂得太厉害会碎掉。