家常的早餐

    主料

    米粉100克  鸡蛋60克  菜心50克

    辅料

    油10克  盐3克  生抽2克

    菜心炒米粉的做法

    1.米粉用清水浸软，约需要15-20分钟

    2.准备好菜心和鸡蛋

    3.菜心切段，洗净待用

    4.起油锅

    5.磕入鸡蛋煎至一面熟

    6.翻过来煎另一面

    7.盛起

    8.放入菜心炒

    9.盖上盖煮2分钟，至菜心熟透

    10.盛出

    11.起油锅

    12.放入米粉，炒

    13.加入菜心

    14.加入盐和生抽，炒匀便可盛出享用

    烹饪技巧

    米粉用凉水浸软，用热水不好吃