从去年就开始做这道菜，家人都很喜欢吃，重要的是，这样烤出来的菜，更好吃。先把鸡腿放在平底锅里，不用放油，煎出鸡腿本身的油，煎至两面金黄，放在蔬菜上进烤箱。烤熟后，骨肉分离，不但肉很细嫩入味，菜也很好吃。

    主料

    鸡腿2个  鲜香菇220克  洋葱半个  海带80克  小土豆160克  小番茄200克

    辅料

    盐少许  料酒少许  姜丝少许  胡椒牛排调料10克

    蔬菜烤鸡腿的做法

    1.把鸡腿洗净，每个鸡腿上割三个小口，用料酒、姜丝、胡椒牛排调料拌匀，按摩两分钟；

    2.腌30分钟；

    3.把香菇切片、小番茄剖两半、小土豆切半、洋葱切小块，海带切小块，铺入烤盘；

    4.把鸡腿放平底锅，小火煎；

    5.煎至两面金黄；

    6.把鸡腿铺在蔬菜上；

    7.烤箱180度，40分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。

    烹饪技巧

    蔬菜可以根据自己喜欢选择