用料

　　五花肉500g

　　萝卜干100g

　　葱20g

　　姜10g

　　八角3粒

　　肉桂2g

　　酱油10ml

　　美极鲜5ml

　　白砂糖10g

　　清水适量

　　盐适量

　　萝卜干烧五花肉的做法步骤

　　1.萝卜干洗净用温水泡软。

　　2.五花肉切块。

　　3.热锅下油，放入白砂糖。

　　4.小火炒出糖色。

　　5.放入五花肉。

　　6.炒上糖色。

　　7.加入葱段和姜片。

　　8.炒出香味。

　　9.加入酱油。

　　10.炒匀。

　　11.加水和剩余的调料。大火烧开。

　　12.盖盖转小火炖30分钟。

　　13.放入萝卜干。

　　14.炒匀再炖30分钟关火。

　　15.盛盘。

　　小贴士

　　炖肉时，水要一次加足。