橄榄菜四季豆是一道很经典的汉族菜肴，橄榄菜(橄榄菜的做法)的味道比较独特，不喜欢的人可能不太能接受这道菜的味道，但是尝试过的朋友就知道，这道菜味道十分清香，很开胃，一股浓郁的檀香味道，十分独特，接下来咱们就来看看橄榄菜四季豆的做法是怎样的吧!

　　食材明细：

　　主料：橄榄菜，四季豆;

　　辅料：花生油，食盐，鸡精，葱等;

　　制作步骤：

　　1.首先把四季豆的老筋去掉，洗干净，沥干水分后切成小粒;

　　2.橄榄菜可以买成品，准备一盒就够了;

　　3.葱洗净切碎备用;

　　4.四季豆放在锅中炸熟，然后盛出，用厨房纸巾洗掉多余的油分;

　　5.锅中留底油，爆香葱花;

　　6.接着倒入橄榄菜翻炒出香味;

　　7.最后把炸好的四季豆，放在锅中翻炒，加入适量的食盐和味精调味，翻炒均匀就可以了。

　　小贴士：

　　这道菜味道清香是它最大的特点，十分清爽，用来拌饭也是非常适合的，但是需要注意的是，橄榄菜本身是带有咸度的，所以在另外加食盐的时候，需要根据自己的口味喜好酌情而定。四季豆一定要炸熟后再与橄榄菜一起翻炒，否则容易引起食物中毒，生的四季豆是会导致中毒的。