1.四季豆在水里浸泡洗净,沥干水,切段.

　　 2.锅里烧开水,放四季豆进去焯一下,(注意,这一步时间不能太短,四季豆不熟吃了会中毒).

　　 3.焯好的四季豆捞出浸冰水.

　　 4.四季豆沥水,放少许白糖,盐,鸡精,麻油拌匀,装盘.锅里放少许油,小火煸香蒜末.

　　 5.铲出蒜末放在四季豆上,最后再放上少许肉松就好了.