说实话，长这么大，从来没吃过秋葵，所以就挑战了一下。

　　秋葵炒鸡蛋用料工具

　　主料：

　　秋葵 (适量) 鸡蛋 (2个) 辅料 红辣椒 (3个) 精盐 (1勺) 大豆油 (1勺)

　　厨具： 炒锅 分类 常见菜式 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度

　　秋葵炒鸡蛋的做法:

　　1.秋葵去蒂后洗干净。

　　2.蒸锅里加入适量的水，烧开后，把秋葵倒进去，焯一下。

　　3.等秋葵颜色变得更鲜艳，更绿的时候，关火，把秋葵捞出来。

　　4.等秋葵晾凉后，切如图所示的滚刀块。

　　5.辣椒切碎。

　　6.取两个鸡蛋，加入适量的盐打碎。然后下锅炒熟后，盛出来。

　　7.然后另起锅，锅热后加入适量的大豆油。

　　8.油热后加入切碎的辣椒。

　　9.倒入切好的秋葵，翻炒片刻，加入适量的精盐。

　　10.等秋葵炒熟后，倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀，关火。

　　11.最后出锅，盛在盘子里。