1.把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。

　　 2.艾叶用热水焯，压出苦汁，放凉水冲洗。以上过程重复两遍。

　　 3.加一点碱,沸水煮烂艾。

　　 4.连同汁倒入米粉里拌，拌匀。

　　 5.加入糯米粉。

　　 6.再次揉匀。

　　 7.揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。

　　 8.搓成条。

　　 9.分成小团。

　　 10.捏成形。圆的是甜馅,饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。