香蕉蛋糕是一种用香蕉当做原材料制成的丰富独特的蛋糕，加入少许的低筋粉与砂糖，鸡蛋和黄油牛奶的搭配，使得这道香蕉蛋糕不仅味道美味，而且营养也是十分丰富。

　　香蕉蛋糕的做法其实比较简单，只要家中准备好烤箱，前期准备工作做好，只需要把做好的蛋糕胚型放在烤箱中，便可静候美食的诞生，为了满足各位好吃嘴的味蕾，今天咱们就来学习制作这样的一道香蕉蛋糕。

　　食材明细：

　　主料：中筋面粉，香蕉，鸡蛋;

　　辅料：大杏仁，色拉油，小苏打，白砂糖，泡打粉，肉桂粉等各适量;

　　制作步骤：

　　1.把中筋面粉用筛网过滤一遍后与泡打粉，小苏打粉还有肉桂粉混合在一起;

　　2.鸡蛋在容器彻底打发，再加入适量的白砂糖继续搅拌打发，直至鸡蛋液变成丝带状;

　　3.倒入少许色拉油再里面，加入打发一分钟的样子;

　　4.过筛的混合粉分几次撒在鸡蛋糊的表面，上下轻轻搅拌均匀;

　　5.把香蕉剥皮后打成碎泥，加在混合物当中搅匀;

　　6.大杏仁需要提前烤熟后剁碎了加在面糊里面搅拌均匀备用;

　　7.烤盘上面欧尚油纸，刷少许油，做好的面糊倒在烤盘上，排出气泡，再放在烤箱中烤20分钟左右，取出来在表面刷上一层苹果酱就可以了。

　　小贴士：

　　这种香蕉蛋糕的味道比较丰富，因为加入了多种不一样的配料，杏仁经过翻炒之后味道非常的香甜，加入在混合物中，再一起制成这一道香蕉蛋糕，便能品味到独特风味的香蕉蛋糕，不管是用来招待朋友还是当做休闲的小零食都是非常不错的选择。