芝麻瓦片的做法
来源:酷食谱
编辑:酷食谱主编
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用料
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蛋白3个
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面粉60克
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糖100克
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黄油25克
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杏仁片200克
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芝麻适量
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芝麻瓦片的做法步骤
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1.蛋白加细糖搅至糖融化,可分次加,用糖粉更好,可能分量略加。
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2.将黄油微波融化加入搅匀。
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3.将面粉筛入混合均匀,并加入芝麻,我芝麻没称量,烤好发现放少了点。
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4.用勺子摊平,尽量摊薄,越薄越好。
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5.拷好后趁热把它按在擀面杖上造型。
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小贴士
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一定要烤透,一点白的都没了,否则就会回软,记得我烤箱刚拿来时烤的就是这个,当时就是没烤透.另外摊薄也很重要,我这次用的是烘培纸不好,还是用锡纸好些,因为烘培纸在这里会有点皱翘.
这是最简单饼干,这种脆饼干不用打发,即使不用擀面杖造型也一样好吃,就是芝麻薄脆啦。