1.切好葱、姜、蒜、辣椒。

　　 2.把粉丝用水泡着。

　　 3.白菜切成小长块。

　　 4.牛肉切薄片。

　　 5.锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的牛肉炒入味。

　　 6.倒入一碗半的水，盖上盖子烧烂。

　　 7.牛肉烧烂放入白菜和适量的糖，烧至白菜半熟。

　　 8.放入泡好的粉丝烧好放盐、味精、胡椒就可以了。