1.把面和成比较硬的面团

　　 2.把面团擀成面饼，铺上薄面防粘，把面饼层层重叠，没一层都要撒上薄面

　　 3.切成面条，再撒上薄面把面条抖开

　　 4.丝瓜切片，虾仁洗净备用

　　 5.油热后葱花炝锅，放入虾仁炒变色

　　 6.放入丝瓜，翻炒均匀后倒入适量清水

　　 7.水开后下面条，把面条煮熟后淋入鸡蛋，放盐和香油出锅