1.准备食材

　　 2.虾洗净去掉头部，去皮留尾巴最后一节

　　 3.从后背切开去沙线

　　 4.切开后把虾按平，可以用刀拍一下，炸的时候不容易弯曲

　　 5.虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会6、7、8、

　　 6.腌制好的虾先蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸面包糠，逐一做好

　　 7.锅内放油五成热放虾，中小火炸至金黄即可

　　 8.炸好的虾