【豆皮素菜卷的家常做法图解】_豆皮素菜卷最正宗的做法

豆皮素菜卷的做法

来源：酷食谱 2015-05-16 21:53:00 编辑：酷食谱主编

这道菜在酒店里称作大丰收，用豆腐皮卷上各种蔬菜，搭配蘸酱，吃的非常爽。

　　 豆皮素菜卷用料工具

主料：豆腐皮 (2张) 香菜 (4棵) 香葱 (4棵) 黄瓜 (一个)
调料：油辣子 (适量) 炸酱 (适量)
厨具：其它

　　 豆皮素菜卷的做法:

1.准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下； <a href=/shicai/mimian/DouPi/index.html target=_blank>豆皮</a>素菜卷

2.豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气； <a href=/shicai/mimian/DouPi/index.html target=_blank>豆皮</a>素菜卷

3.准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱； <a href=/shicai/mimian/DouPi/index.html target=_blank>豆皮</a>素菜卷

4.焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱、黄瓜；根据自己的需要卷； <a href=/shicai/mimian/DouPi/index.html target=_blank>豆皮</a>素菜卷

5.顺势卷起来；

6.卷好的豆皮，切成合适的段，装盘即可。

　　小窍门：

卷的蔬菜可随意搭配，蘸酱用自己喜欢的就可以。
以上就是做菜网为大家带来的豆皮素菜卷的家常做法，如果想看更多关于豆皮素菜卷的做菜大全家常菜做法，请关注做菜网。