用料

　　豆腐600g

　　瘦肉80g

　　油适量

　　盐适量

　　香菜2棵

　　葱花适量

　　干辣椒适量

　　鲜味粉适量

　　香菜炒豆腐的做法步骤

　　1.豆腐切条

　　2.香菜切段

　　3.辣椒、葱切碎

　　4.瘦肉切条

　　5.锅加油烧热

　　6.豆腐依个入锅炸

　　7.金黄色捞出

　　8.留少许底油爆葱、辣椒

　　9.加肉片翻炒

　　10.添小半碗水煮沸

　　11.加入炸豆腐、盐翻炒入味

　　12.待汤汁收干，加香菜鲜味粉出锅

　　13.装盘

　　小贴士

　　加豆腐前要倒少许水烧开，方便豆腐入味