1.材料：空心菜、剁椒、蒜末。

　　 2.将空心菜清洗清洗，捞出。

　　 3.放在案板上切成段，待用。

　　 4.烧锅倒油烧热，下入蒜末，搁入适量的剁椒炝锅。

　　 5.接着，下入切好的空心菜翻炒翻炒。

　　 6.然后，加适量的盐。

　　 7.加适量的鸡精。

　　 8.调味炒匀，即成。

　　 9.出锅，装盘。