1.将禾虫冲洗干净，加入鸡蛋、姜茸、葱花、切丝的陈皮、胡椒粉、盐、鸡精调好味。

　　 2.将调好味道的材料入锅蒸熟。（这时也可以吃了，不过就是禾虫蒸蛋，呵呵）。

　　 3.起油锅，下姜、葱、蒜爆香，然后取出。

　　 4.将蒸好的禾虫取出切块，入锅两面煎至金黄就可以了。

　　 5.可以了，真是甘香可口，没试过你就不知道它是多么美味，哈哈。