1.原料

　　 2.榴莲加入奶粉调成馅，奶粉可根据榴莲软度来加，也可不加

　　 3.　油皮做法：将中筋面粉、黄油、糖、温水

　　 4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用

　　 5.油酥做法：将低筋面粉、黄油

　　 6.揉成油酥团

　　 7.先将松弛好的油皮，擀成稍大点的饼，油酥擀成稍小点的饼，将油酥包入油皮中

　　 8.包严实

　　 9.三折，像叠被子那样

　　 10.擀成片后

　　 11.再三折

　　 12.再擀成片后

　　 13.再三折

　　 14.再擀成片后

　　 15.将最后擀成的片卷起

　　 16.切成剂子

　　 17.将剂子的横切面向上，按下，擀成皮

　　 18.将榴莲包入油酥皮中

　　 19.包成角状

　　 20.口向下放入烤盘中，烤箱预热180度，将蛋黄液刷到榴莲角上，烤箱中层30分钟。