1.准备好材料，姜片要用盐淹一下，拧干水分

　　 2.烧热锅，将洗干净且拧干水分的盐菜放入锅里炒干一下水分，大概翻炒两分钟加油、糖，再翻炒一下。

　　 3.用碟子盛起来备用。

　　 4.烧热一下锅

　　 5.放油

　　 6.放姜片和蒜头

　　 7.放鸭肉，放适量的水，放盐、糖

　　 8.放几滴酒、酱油

　　 9.盖上锅盖大概煮20分钟

　　 10.放香芹

　　 11.放葱段

　　 12.放盐菜，用汁水加生粉打芡，最后下一圈油

　　 13.盛碟即可