1.猪肝切薄片，用盐，料酒腌5分钟

　　 2.甜豆摘蒂，洗净，沥干水

　　 3.甜豆先用水捞半熟

　　 4.锅内放油，将生姜和蒜末炒出香味

　　 5.将腌好的猪肝入锅翻炒

　　 6.待猪肝炒至7成熟时，把捞好的甜豆倒入锅中

　　 7.放盐，鸡精即可