1.切好姜备用。

　　 2.把鸡翅洗衣干净。在水中泡半个小时。去血水。

　　 3.锅内热油，下姜片爆香，

　　 4.加入鸡翅。翻炒几下。

　　 5.加入排骨酱。

　　 6.放入酱油。

　　 7.翻炒均匀至上色。

　　 8.加入一罐啤酒。

　　 9.放点冰糖。

　　 10.开大火先烧开。然后关中火。闷到收汁即可。

　　 11.美味出锅。