番茄焖牛腩是道非常经典味美的家常菜。

    主料

    牛腩500克  番茄2个  水3大碗

    辅料

    盐1小匙  糖1匙  老抽3匙  生抽2匙  米酒3匙  丁香3克  姜15克  蒜20克  桂皮5克  香叶5克  花椒3克

    番茄焖牛腩的做法

    1.备材料

    2.牛腩用沸水出水，捞起待用

    3.把所有调味料与其他香料放锅内

    4.投下牛腩与番茄

    5.加盖大火煮沸后转小火焖煮2小时以上

    6.待牛腩煮至软熟，汁收9成干，关火即可上碟