大虾补钙，尤其是虾皮，味道也特别好，儿子特别爱吃虾。 红烧大虾用料工具 主料： 大虾 (500克) 调料： 盐 (15克) 酱油 (15毫升) 葱姜蒜 (适量) 厨具： 炒锅 红烧大虾的做法: 1.大虾洗净，去虾线。 2.炒锅热油，葱姜爆香。 3.倒入大虾，炒至变色。 4.加上点大蒜。 5.倒入一点盐、酱油。 6.加入少许水，盖盖，大火收汁即可。 小窍门： 用牙签穿入虾，除去头的第二节处，扯出虾线
