豉油琵琶鸡腿的做法步骤

　　1.鸡腿洗干净沥干水分、姜片拍扁

　　2.锅里下油烧热下姜片和鸡腿煎炒到鸡腿变色

　　3.倒入花雕酒

　　4.再加入4-5汤匙生抽（豉油）

　　5.翻炒均匀

　　6.加入清水，到鸡腿的2/3处就好

　　7.再加入两汤匙老抽

　　8.下一小块冰糖

　　9.盖盖煮

　　10.到汤汁变少即可