1.鱼清洗干净，鱼身抹上少量盐后码入盘中，上面铺上葱丝、姜丝腌制5分钟，

　　 2.开水入锅蒸8分钟。

　　 3.锅中注入适量油烧热。

　　 4.放入切好的葱姜蒜末、朝天椒碎爆香。

　　 5.加入蚝油。

　　 6.加入味极鲜。

　　 7.将蒸好的鱼放入翻身后即关火盛出。