栗子花生奶油慕斯的做法
来源:酷食谱
编辑:酷食谱主编
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用料
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栗子酱150g
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花生酱100g
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白糖30g
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奶油100g
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吉利丁片2片
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牛奶50g
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香草精华5ml
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栗子花生奶油慕斯的做法步骤
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1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。
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2.将牛奶倒入栗子酱中,搅拌均匀;
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3.加入花生酱搅拌均匀;
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4.打发淡奶油;
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5.倒入5ML香草精华,拌入淡奶油;
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6.入布丁模,冰箱冷藏四小时以上;
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小贴士
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1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做,可以存放很久;
2、栗子酱罐装的很甜,所以要减少糖的用量
3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍,吹风略吹一下。我这个模脱的不好,不光滑。