看见很多人都做柚子糖。也动心了。现在也是吃柚子的时候，价格也便宜。试下做的柚子糖口味，和外观都还不错。

    主料

    柚子皮1个

    辅料

    白糖100克  椰蓉适量

    糖渍柚子皮的做法

    1.柚子洗下、 用水果刀削皮

    2.新鲜的柚子皮、 用盐轻轻的揉下

    3.揉好柚子皮 变软变颜色

    4.冷水洗几道、在用冷水泡、泡的时候要多用清水再淘洗几次、 我泡24个小时左右捞出感觉味道很小了

    5.冷锅里放白糖、适量的水煮柚子皮、煮变色透明，

    6.煮到糖黏稠没有水份即可

    7.放冷了在加白糖、个人喜好吃椰蓉、撒点碎碎的椰蓉味道和口感更好

    烹饪技巧

    柚子皮一定要泡透 去除苦味