1.翡翠甜麦菜在中间切断后在水中清洗干净。

　　 2.洗净的菜沥干水分备用。

　　 3.锅中热油爆香蒜米。

　　 4.把翡翠甜麦菜倒入翻炒。

　　 5.炒制菜变软变色。

　　 6.加入适量盐调味。

　　 7.加入一勺鸡精。

　　 8.出锅后在上面淋一层生抽即可。