1.买来的芥兰，把老的部分摘掉。泡在水里洗。

　　 2.起油锅。把洗干净的芥兰倒进去。大火。翻炒。

　　 3.大火。翻炒。等芥兰稍微有点变颜色，没有那么生色。放上一点盐。

　　 4.放点鸡精。会有不一样的味道。

　　 5.最后，快起锅的时候，你可以放点蚝油或者鲍鱼汁。让菜更鲜甜点。