1.准备所有食材。

　　 2.准备生抽。

　　 3.将豆干清洗之后切片并放入烧开的水烫一下捞起。

　　 4.西芹刨去表面的皮（这样西芹吃起来更清爽）然后切片也是放入烧开的水烫片刻捞起。

　　 5.炒锅热油将蒜米爆香。

　　 6.将榨菜放入爆香的蒜米里一起炒香。（榨菜用水泡洗干净）

　　 7.然后放入豆干和西芹加入适量生抽和麻油轻轻炒拌均匀即可。

　　 8.这款“豆干拌西芹”西芹口感爽脆，豆干清香美味，非常下饭好吃。