1.把生菜老叶去掉。

　　 2.用水洗干净。

　　 3.锅里放水，加盐、糖、油烧开。

　　 4.放入生菜淖一下。

　　 5.盛出来把水分过滤干净。

　　 6.蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、水淀粉。

　　 7.把蒜切成末。

　　 8.锅里放油，放入蒜末煸炒出香味。

　　 9.倒入调料汁烧开。

　　 10.倒入淀粉芡汁、香油即可。

　　 11.浇在生菜上，即可享用。