天气转凉，火锅成为人们驱寒的大多数选择。但是一顿火锅之后，MM们大概会因为吃太多东西而对自己的体重深感抱歉了，那么火锅吃什么菜不会发胖呢?

　　 　　一、肉食类

　　火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下。

　　低热量肉食(热量/重量)：鸭胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;牛肉(后腿) 98/100g;兔肉102/100g;羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g;牛肚 72/100g;鸡胸脯肉 133/100g;黄鱼(小黄花鱼) 99/100g。

　　 　　二、蔬菜类

　　蔬菜，建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜，毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。

　　1、白菜

　　也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，天气转凉后白菜糖分较足，口感很好，而且现在白菜不是很凉，吃了对身体很有益处。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口。

　　2、凉瓜

　　凉瓜不仅可以在夏天吃，对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥。

　　3、芹菜

　　可能吃火锅时用芹菜有点神奇，呵呵，不过我试了试，觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。

　　4、冬瓜

　　很多人喜欢用来下火锅，其实冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显着。

　　5、菠菜

　　是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。

　　 　　三、调料类

　　至于调味料，其实各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。