鸡肉肠是现在市面上比较常见的一种火腿肠的分类，因为制作成本较低，也不会花太多的精力，所以才有了各种各样鸡肉肠的存在。但是鸡肉肠的卫生非常让人担心，所以在购买的时候一定要看仔细了。鸡肉肠怎么做好吃呢?这是好吃嘴们最关心的一个问题，我们都喜欢简单又美味的食物做法，那么下面咱们就一起来学习一道鸡肉肠的美味做法吧!

　　食材明细：

　　主料：鸡肉肠，鹌鹑蛋，鸡中翅;

　　辅料：红糖，果皮，卤水，酱油，生姜等各适量;

　　制作步骤：

　　1.将准备好的红糖片切碎备用;

　　2.鹌鹑蛋稍微清洗一下，放在烧开的水中煮，煮熟后捞出过冷水;

　　3.待鹌鹑蛋稍微冷却之后剥壳备用;

　　4.鸡中翅和鸡肉肠混合在一起，加入准备好的姜片，酱油，果皮和卤水，腌制至少一个小时，期间可以适当的翻动;

　　5.把鹌鹑蛋放进去一起腌制，总共用时大概3个小时左右;

　　6.将腌制好的食材全部一起放在锅中，加入切好的红糖碎，稍作翻炒，盖上锅盖，加入卤水，焖煮半个小时即可。

　　小贴士：

　　这道卤味的鸡肉肠的做法非常简单，老少皆宜，各种各样的食材吃起来都很香，鹌鹑蛋，鸡中翅和鸡肉肠经过这样一番的卤煮，像我们展示出了另外一番独特的口感。不过卤水的制作比较复杂，可以买成品。