主料
燕窝1盏
辅料
纯净水500毫升
炖燕窝的做法
1.取燕窝一盏大概6g左右
2.放入碗中用纯净水没过燕窝即可！注意要用纯净水哦，尽量不要用自来水或者烧开的凉开水
3.浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛，可以用镊子夹出来
4.捞出燕窝
5.撕开放进炖盅
6.加入纯净水八分满，继续浸泡到早上（泡的时候是睡觉前泡，2小时后换水放进炖盅里面继续泡发）
7.早上起床的时候就完全泡发了，锅底放入蒸架炖盅坐上加水至炖盅半身
8.盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖20分钟即可
9.炖好的燕窝凉凉可以直接使用，也可以加入冰糖口感更佳！（注意燕窝在炖的时候不要加任何东西）
烹饪技巧
燕窝一定要泡发，炖的过程中不要加任何东西！炖好后可以加冰糖食用或者加自己喜欢吃的水果一起食用！注意！注意！注意！燕窝是要空腹食用！早上起床时候或者在晚上睡觉时食用效果更佳！
