白萝卜汤的做法是一款家常汤品，主要用到白萝卜当做原材料，主要的烹饪工艺是煮，白萝卜是腹胀人群的理想食品，白萝卜可以起到增强抵抗力的作用，白萝卜中含有的丰富的维生素和微量元素，可以提高抗病能力，。除此之外，还能帮助消化，促进新陈代谢，所以可以起到减肥的作用哦，很多减肥中的美眉都是以白萝卜来代替主食的。

　　白萝卜汤的做法一：

　　食材明细：肉丸，白萝卜，油，食盐，鸡精，大蒜，干辣椒，白胡椒粉，香油;

　　1.白萝卜洗干净后去皮切成小块，肉丸解冻后准备好待用，大蒜切成片状，干辣椒切成小段即可;

　　2.炒锅中适量的油烧热后把切好的蒜片和干红辣椒段倒下去爆香，炒出香味之后将白萝卜倒进去翻炒;

　　3.接下来再把肉丸也倒进去一起翻炒，加适量的清水，盖上锅盖，用大火煮开，然后改成小火慢慢的煮;

　　4.直至将肉丸和白萝卜都煮熟后加入适量的白胡椒粉，食盐和鸡精，再滴上几滴香油搅拌均匀就可以出锅了。

　　白萝卜汤的做法二：

　　食材明细：棒骨，白萝卜，葱，生姜，料酒，鸡精和食盐等各适量;

　　1.将棒骨从中间砍断，洗干净后放在烧开的水中焯烫一会儿，捞出洗掉油沫备用;

　　2.白萝卜去皮后切成滚刀状小块备用，炖锅中适量的清水用大火烧开，然后把棒骨放进去煮，煮开之后将浮在表面的油沫撇去;

　　3.倒入适量的料酒，如果家中有菜籽油的，可以在里面滴上几滴菜籽油，可以给汤提味，而且还能让汤汁变白;

　　4.将拍散的姜和切好的葱段放进去，用小火炖上三个小时之后将白萝卜放进去再炖半个小时，最后加适量的食盐和鸡精调味就可以了。

　　白萝卜汤的做法三：

　　食材明细：白萝卜，豌豆苗，料酒，食盐，味精，香菇;

　　1.白萝卜洗干净去皮后切成细丝，放在开水中焯烫，直至变成8分数后捞出放在较大的容器中备用;

　　2.豌豆苗洗干净后同样放在开水中焯烫一会儿捞出放在碗中备用，炒锅烧热后倒入洗干净的黄豆芽，适量的料酒，食盐和味精之后，大火烧开;

　　3.将白萝卜放进去，稍微烫一下，再把切成丝状的香菇也放进去焯烫至熟后捞出放在碗中;

　　4.汤烧开之后撒上焯烫熟的豌豆苗，在倒在装有白萝卜的容器中就可以了。