用料

鸡蛋15毫升

黄油75克

糖粉60克

　　 蔓越莓饼干的做法

　　 1.黄油放室温下软化，用手指轻轻一摁能摁出坑来即可

　　 2.加糖粉搅拌均匀，不需要打发

　　 3.加入一大勺全蛋液，搅拌均匀

　　 4.倒入蔓越莓干(个头太大的事先切一下)，倒入低筋面粉

　　 5.用刮刀拌匀成为面团(看不到干面粉即可)

　　 6.用手整成长条形，放冰箱冷冻室冷冻一个小时至冻硬，切成大约0.7厘米厚的薄片

　　 7.切好的饼干排入烤盘，放进预热好的烤箱中层，上下火152度，大约20分钟，表面微金黄色即可